Ler a Embalagem
Os alimentos são essenciais para a vida e a saúde e dispor de informação correta e de boa qualidade sobre cada produto é fundamental para que possamos fazer nossas opções alimentares de forma consciente.
Quando se trata de alimentos industrializados, como as centenas de itens que encontramos nas prateleiras dos supermercados, é por meio das informações disponíveis nos rótulos das embalagens que podemos identificar os produtos e entender melhor suas características.
Ler a embalagem – e compreender o que significam as informações que constam nos rótulos – é poder exercer o nosso direito de escolher o que é melhor para a nossa alimentação e a de nossas famílias.
Por isso, neste site, vamos ajudar você a entender todas as informações que constam das embalagens dos alimentos e bebidas que você consome.
Para que serve o rótulo?
Os rótulos de alimentos e bebidas apresentam uma série de informações importantes para o consumidor. Ao ler a embalagem, você pode conferir, por exemplo, qual a data de validade do produto, lista de ingredientes, marca, fabricante e procedência.
O rótulo também informa a quantidade de alimento ou bebida contida na embalagem e traz indicações de uso, preparo e conservação.
Os rótulos especificam ainda as propriedades nutricionais dos alimentos, isto é, como eles são constituídos e como podem impactar a nossa dieta. O conjunto das informações nutricionais apresentado nas embalagens compõe o que chamamos de Rotulagem Nutricional.
Quanto mais clara é a informação nutricional sobre um produto, mais fácil será para você decidir se e como ele se adequa à sua alimentação.
